MacConkey Agar (500 g)

MacConkey Agar se používá k selektivní izolaci a identifikaci enterobakterií z výkalů, moči, odpadních vod a potravin. Je to také selektivní a
diferenciační médium pro izolaci střevních gramnegativních bakterií.

Vzorek lze naočkovat přímo na médium nebo nejprve do obohacujícího bujónu, jako je tetrathionátový bujón (LC1114), selenit-cystinový bujón
(LC1220), obohacující bujón GN (LC1248) nebo MacConkeyho bujón (LC1210).
Evropský lékopis USP doporučuje tento prostředek v odstavci 2.6.13: "Mikrobiologické vyšetření nesterilních výrobků: Zkouška na specifikované mikroorganismy" pro růst podporující a indikativní vlastnosti média při zkoušce na E. coli. Rovněž je toto médium doporučeno pro testování E. coli ve výrobcích.
Norma ISO 21567 doporučuje toto médium pro detekci Shigella spp. Používá se k získání izolovaných kolonií. Po inkubaci destiček Agar McConkey je nutný
konfirmační krok.
Norma ISO 21150 doporučuje toto médium pro detekci E. coli v kosmetických přípravcích.

Želatinový pankreatický digesát, masový pepton a kasein poskytují dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst. Laktóza je zkvasitelný sacharid poskytující uhlík a energii. Chlorid sodný dodává nezbytné elektrolyty pro transport a osmotickou rovnováhu. Žlučové soli a krystalová violeť jsou selektivní látky a inhibují grampozitivní organismy. Neutrální červeň je indikátorem pH. Při fermentaci laktózy se pH média snižuje, čímž se barva neutrální červeně mění na růžovou. Bakteriologický agar je zpevňující agens.

Izolované kolonie Escherichia coli mají cihlově červenou barvu a jsou obklopeny zónou vysrážené žluči. Tato žlučová sraženina je způsobena místním poklesem pH v okolí kolonie v důsledku fermentace laktózy.