Chromogenní agar pro salmonely (575 g)

Chromogenní agar pro salmonely (Salmonella Chromogenic Agar) je selektivní chromogenní médium používané k detekci a předpokládané identifikaci druhů salmonel z klinických vzorků, potravin a vody.
Tento typ média se tradičně používá k odlišení druhů salmonel od ostatních druhů čeledi Enterobacteriaceae (na základě jejich schopnosti produkovat sirovodík a neschopnosti fermentovat laktózu), ale není zcela vhodný, protože existuje více než 2000 druhů salmonel, které tyto vlastnosti nemají.

Kaseinový pepton a hovězí extrakt dodávají dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst. Chromogenní směs ve spojení s citrátem sodným napomáhá inhibici grampozitivních organismů, Proteus a koliformních bakterií. Bakteriologický agar je ztužujícím činidlem. Přídavek doplňku inhibuje doprovodnou flóru, čímž se zamezí možným falešně pozitivním výsledkům.

Chromogenní směs se skládá ze dvou substrátů, jež usnadňují rychlou identifikaci. Salmonely dokáží hydrolyzovat pouze jeden ze dvou nabízených chromogenů a tvoří tak purpurové kolonie. Další enterobakterie produkují enzym jež jim umožňuje štěpit druhý z přítomných chromogenních substrátů, jejich kolonie jsou pak modrozelené. Organismy, které nejsou salmonelou, se tedy jeví jako modrozelené nebo se nebarví žádným z chromogenů média. V případě potřeby navýšení selektivity média je možno přidávat doplňek inhibující doprovodnou flóru, zejména Pseudomonas, které by se mohly objevit ve stejné barvě jako kolonie salmonel.

Médium lze použít jako druhé médium pro detekci salmonel v potravinách a ve vodě podle ISO 6579 a ISO 19250.